London

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2014年2月11日 星期二

給夢留一片白-河畔巴黎


這是一個夢一般的國家,她曾是思想啟蒙的發源地,孕育出一個個人類文明中重要的思想-提出分權說的孟德斯鳩、批判舊時代不遺餘力的伏爾泰、以社會契約論影響後世民主深遠的盧梭。人類歷史上最波瀾壯闊的大革命在這裡爆發,自由平等博愛的思想自此植根於我們的文明,茁壯成長。她的文學、藝術、音樂、建築,曾是歐洲人爭相膜拜仿傚的楷模,所有宮廷貴族都以懂其語言為時尚,十八世紀幾乎全部外交文件都用其文字書寫。雨果、羅曼.羅蘭、大仲馬,文學界一個又一個響鐺鐺的名字在這裡誕生,她開創的沙龍文化風靡全歐,博物館藏品傲視全球。拿破崙皇帝的鐵蹄幾乎踏遍了歐洲每一寸土地,戴高樂將軍以一人之力開拓獨立於美國的外交路線,至今為人津津樂道。

在同一片土地上,她在路易十四統治期間曾是歐洲最專制的君主國家,大革命以激情開始悲情告終,拿破崙的光輝只是維持了十多年,自此國家曾經稱霸天下的氣概一去不復返,二戰期間更被納粹軍佔領。一切一切都似命運以極大的反差嘲弄這個民族,但唯獨她的文化和思想對人類文明的貢獻和影響,至今都是川流不息。美好理想和跌宕現實激烈衝突交錯,法國就是這樣一個夢一般的國家。

作為這個夢幻國度的首都,巴黎也有著類似的面貌。有人說巴黎是一個教幻想破滅的城市,我不認同。或者這樣說,甚麼文化之都、藝術之都、浪漫之都,都給予這個城市太沉重而不必要的包袱。如果真的要說她教人夢想破滅,大概就是打破世俗對她的定型和框架,讓你重新平實地認識這個都市,深刻地感受她的文化。沿塞納河(River Seine)坐船遊玩,可見兩旁的古典主義建築一排排佇立,風格整齊有序地閃耀歷史的光采,走入橫街小巷,隨處可見的畫廊和書店,嗅到一陣陣獨有的法國文化氣息,在巴黎街頭咖啡室可以過一個悠閒舒適的下午;另一方面,巴黎的地鐵站不可挽救地臭和髒,到處都是露宿者、吸毒者,而且城市治安奇差,騙徒密佈。每一個城市都有好和壞的面目,只是巴黎以一種戲劇性,以一貫法國色彩的反差,傳奇地展現出來了。

雨果說過 "To love beauty is to see light",只有用心感受和愛上事物美好的一面,才會看到真正的光明,最少我相信如此。

Gare du Nord

巴黎最大的火車站,古老的外貌大概透露了它在風霜中見證過幾多悲歡離合?




Montmatre - Basilique du Sacré-Cœur, Place du Tertre & Moulin Rouge

Montmatre是巴黎塞納河右岸的一座小山。山頂是白色圓頂、驟眼看有點似印度Taj Mahal的Basilique du Sacré-Cœur(聖心堂),從山上可以俯瞰整個巴黎的景色。可以看到幾乎全部房屋都是灰藍色的屋頂,是巴黎很獨特的景致。教堂旁邊是一個叫Place du Tertre的小廣場,集中了大量畫家,他們以替遊人畫像和畫巴黎景色出名,經過廣場下山沿路兩旁是各具特色的精品店和畫店,令整個區更添文藝氣息。來到這個地方,總算滿足了一些對巴黎的文藝氣息的期望,看見了心目中巴黎的模樣。















再沿路下山,途中有些海鮮店,到山腳見到另一個地標-Moulin Rouge,紅磨坊。Moulin Rouge是一個表演艷舞的場所,在巴黎很有名,價錢高達一百歐元,可絕不便宜的。這一區也是巴黎的紅燈區,有大量酒吧和色情場所,著名的 Le Chat Noir 黑貓夜總會就是在這裡的。





第一餐法國餐,法國菜舉世聞名,隨便入一家吃飯,水準果然不錯。


典型的巴黎建築,灰藍色的半拱屋頂,米黃色的石砌外牆,有精美的花圃和陽台,強調代表理性的對齊和統一,充滿古典主義色彩,多建於十八至十九世紀。



Printemps

著名的巴黎春天百貨。紅燈映照下的兩座塔,別具特色。





法國甜品,每一件都精美別致,教人垂涎欲滴。




晚上到一家旅遊網站介紹的傳統法國餐廳用膳。法國菜,大家一定以為會慢慢來,很優雅很有品味那種對不對,不好意思,這間餐廳會完全打破你對法國菜的想像。招呼我們的女侍應,好像是全餐廳唯一一個識講英文的人,她首先以極急躁的語氣問我們要甚麼菜,當我們對著全法文的餐單舉棋不定時,她很霸氣地收回我們的餐牌,並說會替我們發板。我們吃到一半,她就以狂風掃落葉的氣勢開始收東西,然而自把自為地幫我們寫甜品,我們問了一句替我們點了甚麼甜品,她一口回絕,說了一句:總之好吃。這間餐廳是否很有似曾相識的親切感,對,它令你想起-澳-牛。在法國巴黎享受到澳牛式服務質素,我覺得死而無憾。

講返食物,質素其實是一流的。前菜是鵝肝醬麵包和焗蝸牛,很地道的法式菜,主菜是牛、魚、鴨和意粉,甜品是栗子蓉配奶油。





May I have the bill please? 多餘,帳單就是枱面的鬼畫符。夠神奇了。


香港動輒十幾廿蚊一枝的Evian,在這裡只是Bonaqua,不是,是Cool。對,用來漱口的。


Eiffel Tower

第二天就是乘船遊塞納河,先出發到Eiffel Tower,在旁邊的碼頭上船,然後沿河遊覽。由於是hop on-hop off式的,可以隨便上落船,所以特別方便。沿河順序到了Musée d'Orsay、
Saint-Germain-des-Prés、Notre Dame、Hôtel de Ville、Louvre、Avenue des Champs-Élysées和Arc de Triomphe。

這天和之後幾天的天氣都不太好,很典型的巴黎天氣吧,跟倫敦一樣(甚至更差),大多時候都是灰濛濛的,配以城市灰藍的屋頂,有一種很抑鬱、冷峻的質感。

Eiffel Tower,跟Notre Dame和Arch de Triomphe可說並列為巴黎三大地標。鐵塔建於十九世紀末,是工程師Gustave Eiffel為世博會而建成的,曾經是世界上最高的建築,直至紐約Chrysler Building出現。這座鋼鐵建成的高塔,以當時來說是一個很大的突破,可說是人類科技躍進的一大標記。









鐵塔宏偉而高大,在它底下有一種站在巨人腳底的感覺。





Musée d'Orsay

巴黎最出名的博物館之一。收藏了大量印象派和後印象派的作品,如Van Gogh的畫作。印象派的特色就是像拍照一樣,捕捉一個霎那間的畫面,著重光暗,而且善於抽繪都市生活的景象和細節。印象派的畫作筆觸粗獷而明顯,遠觀和近看有截然不同的效果,最令我印象深刻是一幅畫,遠看是一條街的兩旁房屋掛滿法國國旗,但行前一點細看,竟化成一些沒有意思的七彩圖案,完全沒有了之前的景象。這種可遠觀而不可近賞,只能對事物有一種模糊、朦朧印象的風格,大概就是印象派的意思吧。





話說博物館前身是一個火車站,後來才已建成博物館,可見它主樓大堂完全保留了歐洲式火車站的大型拱頂,配以一個古老大鐘的模樣。




塞納河上望見的Grand Palais,巴黎大皇宮,名雖為皇宮,其實一點關係都沒有,是建於1900年,也為世博會而建。現在主要用作展覽和舉辦大型活動(例如時裝展)。



Pont des Arts & Saint-Germain-des-Prés

一下船,就看到一排排綠色的書攤,賣的都是一些古舊書籍,可惜是法文,不然肯定買一本回去。再往前走就是Louvre和Institut de France中間的Pont des Arts。雖然不是真正的Lovelock bridge,但遊人一貫不理,就掛把它掛滿鐵鎖。










在金頂的Institut de France一道小門穿過去,由優雅的塞納河景,彷彿進入了另一個世界。這是Saint-Germain-des-Prés,一個圍繞同名教堂而得名的區,曾經是很多文人雅士聚居的地方。可能因為這個原因,這裡的橫街小巷,到處都充滿一陣文藝的味道,大量的畫廊,林林總總的特色小店,賣古書、玩偶、花茶、甜品等,非常有意思的街道。



很有名氣的巴黎餅店-Ladurée,以macron最出名。既然來到,當然要入去坐坐,吃件餅喝杯茶,嘆一個悠閒下午了。


內裡裝修是竟然是中式,應該是仿照清末民初的仿法式設計吧。法國仿中國仿法國,夠搞笑的。








Notre Dame

巴黎聖母院,城市另一個重要名勝。大約建於十二、十三世紀,哥德式教堂,以它頂上怪獸模樣的雨漏最具標誌性。Hugo鉅著Notre-Dame de Paris,鐘樓駝俠的場景設定就是在這個教堂。





聖母院站在河畔,旁邊是一條小橋,又是一幅醉人的風景畫。












Notre Dame對面就是Hôtel de Ville,即是巴黎市政府。


剛好碰上了Christmas market,當然熱鬧非常。



Avenue des Champs-Élysées & Arch de Tri

Champs-Élysées(超難讀的名字),舉世聞名的香謝麗舍大道,終於到達了。其實有一種不外如是的感覺,都是一條很旺的大道,兩旁一間間熟悉的名店之類,到此一遊就是了。



Champs-Élysées的Ladurée。







大道盡頭就是Arch de Triomphe,巴黎凱旋門。又說一點歷史,凱旋門是在拿破崙大帝於1806年三皇會戰中戰勝俄羅斯和奧地利,達到其勢力巔峰之時下令興建,可惜到他戰敗身亡,凱旋門都未曾建成。後來在1840年,凱旋門終於建成,拿破崙的遺體從聖赫倫那島被運回巴黎,穿過凱旋門,安葬到Invalides (榮軍院),為這個一代偉人的一生畫上句號。Hugo遺體在安葬到Panthéon(先賢祠)的前一晚,也曾被放在凱旋門下。



沿河兜了一個大圈,看盡了河畔風景,又回到鐵塔。夜間鐵塔會定時閃閃發光,份外亮麗。







Paris Disneyland

第三天我們花了一整天在迪士尼樂園。這是我繼東京、香港第三個去過的迪士尼樂園。分兩個園區-主園區和影城。我們先到影城,看了幾個表演,包括一套關於講電影如何演進的,一個體驗太空船撞擊的館,一個飛車特技騷,還有一個過山車。之後到主園區,都是玩了不同的機動遊戲等,巴黎的機動遊戲多數不太刺激(對我來說),很多都是靜態觀光的多,可能是法國的特色吧。樂園很美,佈局跟香港的很像(還是全世界的迪士尼都一樣的?),都是分幾個主題區,中間走過大道就是睡公主城堡,可以進去的。晚間掛滿燈飾,又是另一個景致,最後在城堡前煙花盛放的一刻,真的把樂園的美麗推到極致,十分好的回憶。





































Jardin du Luxembourg

市內第二大的公園,不算很特別,有點像倫敦的Kensington Garden,可能春天或者夏天百花盛放會更美麗吧。


又是一幢古典主義的建築。



另一家很有名的甜品店,價錢當然不菲啦。




Boulevard Saint-Michel,是Saint-Germain以外巴黎另一條有名的大街。大量的商店、咖啡室、戲院、博物館等,充滿巴黎繁華又不失俗氣,文藝而不嫌沉悶的氣息。其實我們沒有刻意走到這裡的,只是從公園想去找Shakespeare bookstore,中途偶然經過的,所以說去旅行不能太多規劃,隨心一點反而會有驚喜。



Shakespeare Bookstore

正名是Shakespeare & Co.,是一間非常出名的英文書店(我整天在想它是不是因為賣英文書才那麼有名,如果賣法文書,通街都是就沒甚特別了)。無線<衝上雲霄2>就是在這裡取景了。店內由書架到樓梯,都是木製的,充滿古老和文藝的味道,如果不是行程緊密,在那裡打書釘一天都夠爽了。




劇中那張床,原來真是有的。






The Louvre

倫敦大英博物館、巴黎羅浮宮、紐約大都會藝術博物館,並稱世界三大博物館,藏品數量之多之豐富,當然是享負盛名。單論外形,已經教人流年忘返,龐大的古典主義建築群,古老典雅的三面建築中間站立著三個玻璃金字塔,展現古化和現代美感的衝擊和糅合,形成了羅浮宮聞名於世的面貌。

羅浮宮原本是一座城堡,十四世紀起用作法國王室的宮殿,往後數百年斷斷續續地擴建,後來路易十四把宮廷遷到凡爾賽宮,差點就拆掉了這幢建築,幸好因為資金不足才令建築得以保存。大革命後,政府決定將宮殿改為博物館,對外開放至今。











鎮館之寶Mona Lisa,外面圍滿了人群,幾經辛苦才擠進去看清楚真貌。



拿破崙為皇后加冕的一幕,也是很有名的。





"La Liberté guidant le peuple"(自由引導人民),代表法國大革命時的帶領人民的自由女神。




另一名作"Psyche Revived by Cupid's Kiss"。







國旗三色的噴泉,頗有意思。


Palais Garnier,這一幅是夜景版,文末還有它日間的模樣,並附上解說。


Galeries Lafayette

即所謂的老佛爺百貨,跟巴黎春天並列兩大著名百貨公司。售賣的當然是眾多名貴品牌、奢侈品、高級食品之類。不過你就算是不喜歡購物,這兒也值得一來,因為它的主樓大堂,上面有一個大圓穹頂,色彩斑斕,燈光閃爍,盡顯氣派。我們去的時候是聖誕,大堂中間放了一棵掛滿燈飾、花朵的聖誕樹,配以穹頂和周邊掛飾,非常壯觀。






百貨內也有一家Angelina,還有macron跟Ladurée齊名的Pierre Hermé。


還有海鮮餐廳。



Château de Versailles

英文叫Palace of Versailles,也就是聞名遐邇的-凡爾賽宮。這座位於巴黎城郊的王宮,被譽歐洲以至世界上最偉大、最具規模、最奢華的宮殿之一。十七世紀時,路易十四鑑於巴黎不斷發生暴亂,又受到擁抱自由主義的知識份子抨擊,遂決定把宮廷遷出巴黎,並在路易十三在凡爾賽的狩獵行宮的基礎上,修建這座宏偉的宮殿,並於1682年正式把宮廷搬到凡爾賽宮,令這片本來一片荒涼的土地,一躍化身成這個歐洲霸權的政治中心,直至波旁王朝在大革命被推翻。由路易十四至十六統治期間,凡爾賽宮不斷擴建,終於成為全歐最豪華、雄偉的建築群,並且成為法國乃至歐洲的貴族活動中心和文藝重鎮。全盛時期,這裡竟然居住了公侯將相、主教貴族,連計其家人和侍從,多達三萬六千幾人!又駐紮了大量衛隊、裝甲步兵、鐵騎等不計其數,甚至有農莊,堪如一個封建時代的大城堡。話雖如此,凡爾賽宮有點法國式的華而不實,那麼大的王宮,原來一個廁所或盥洗設備都沒有,而且不保暖,所以路易十五非常討厭這座宮殿。

凡爾賽宮是法國古典主義最代表性的建築,典型古典式的縱橫三段設計,即把立體切成縱、橫三段,對稱整齊,象徵理性的美感。石砌外牆以米黃和褐紅為主色,灰藍屋頂雕金,加上美麗的陽台,極盡華麗、典雅之能事。王宮主樓後面是一個非常非常宏大的花園,可惜那天大風,花園關門了,看不到,是這趟旅程一個比較大的遺憾(其實我覺得那天一點都不大風,倒似是法國人做少點事情的藉口,畢竟那天是平安夜呢)。

王宮內部,相比馬德里的王宮,論窮奢極侈反有點比不上。看過這兩個都曾經叱吒風雲的歐陸帝國的王宮,很難不作比較。如果說馬德里王宮是豪華氣派的代表,凡爾賽的內部風格感覺上優雅一點。不像西班牙紅呀、藍呀、綠呀那麼色彩豐富,凡爾賽宮室內寢室大多以白色為主調,襯上金雕,加上水晶燈和玻璃的效果,把那種十七世紀豪門望族的典雅都展現出來了。其中Hall of Mirrors大概是表表者吧。

























單單從畫中已經可見宮殿的氣派十足。



威武的路易十四(還是十五十六?我都搞不清了)。











Hall of Mirrors,長廊兩旁的鏡子,到處都雕滿了金花、金獸,一幅幅巧奪天工的油畫,還有三排高懸的水晶燈,整個佈局裝修之精致、奪目、華麗,世間上很難有其他建築可以比擬。










去不到,就從窗望出去,叫做看過這個巨大的花園吧。




















遊完凡爾賽宮後,巴黎之旅終於告一段落,到Charles De Gaulle Airport(戴高樂機場)搭飛機返倫敦了。機場內部設計也很有特色,果然是巴黎,去到邊都那麼有藝術氣息,佩服。



後來我再去了巴黎一趟,所以連帶那些照片都放在這裡了。這是夜間的Moulin Rouge,一到晚上,這個巴黎紅燈區就馬上旺起來了。


也到了巴黎唐人街(其實應該說是亞洲人區),著名的十三區,吃了越南餐,味道十分好。





Palais Garnier,這裡是巴黎最著名的歌劇院。拿破崙三世第二帝國時期的建築,也是布雜藝術(Beaux-Arts)的代表作,在法國古典主義的基礎上,更豪華、更金碧輝煌。





也在凱旋門附近吃了這一家正宗法國餐,食海鮮。一個超級大的海鮮拼盤,只需一千港元,份量極多,味道極鮮美,兩個字-超值。



Gare de Lyon,另一個主要火車站。


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